Brunello di Montalcino 2014 – San Polo
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Brunello di Montalcino 2014 – San Polo
Il Brunello di San Polo grazie alle caratteristiche dei terreni di provenienza, il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti sul bellissimo Poggio di San Polo, può invecchiare a lungo e migliorare con l’affinamento in bottiglia.
Colli
| Regione | Toscana |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese |
| Vinificazione | Raccolta manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata alla fine di settembre. Segue pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini. La fermentazione avviene in vasche di cemento a 28/30°C per 20-22 giorni. L'affinamento inizia con 30 mesi in botti di rovere da 10, 20 e 40 hl, seguono almeno 6 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio. |
| Grado Alcolico | 14 % |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante |
| Profumo | Esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi. Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia e confettura composita, seguiti da sottili note di caffè |
| Sapore | È un vino caldo in bocca, di trama densa e corposa; il finale è lungo, con tannini ben definiti |
| Formati disponibili | cl 75 |
| Allergeni | Solfiti |
| Cantina | Az. Agr. POGGIO SAN POLO saarl - Loc. Podere San Polo di Podernovi 161, Montalcino (SI) |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Quantità | Bottiglia singola, Cartone da 6 pezzi |
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