CORNOLE Dogliani DOCG 2008 – La Querciola
A partire da: €13,50
Cantina: LA QUERCIOLA – Farigliano, Barolo (CN)
ALLERGENI: Solfiti
Colli
CORNOLE Dogliani LA QUERCIOLA DOCG
VITIGNO: Dolcetto 100%.
SOTTOZONA E VIGNETO CON TIPOLOGIA TERRENO:
Proveniente dal cru Cornole, le vigne, vecchie di 25/30 anni, crescono su un terreno calcareo, con esposizione sud – sud/ovest.
EPOCA VENDEMMIA:
Seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Le uve vengono vendemmiate a mano e con cura pigiate; la fermentazione, condotta con lieviti indigeni, avviene in vasche di acciaio con il controllo della temperatura, per una quindicina di giorni. Il vino riposa poi per 16 – 18 mesi in vasche di acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
CARATTERISTICHE DEL VINO E SUO ABBINAMENTO CON IL CIBO:
Vini eclettico, da tutto pasto. Si abbina bene ai classici antipasti piemontesi sia caldi che freddi, piatti con il tartufo, carni bianche o rosse arrosto o in umido. Formaggi stagionati.
0.75 L 14%vol.
Cantina: LA QUERCIOLA - Farigliano, Barolo (CN)
ALLERGENI: Solfiti
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Quantità | Bottiglia singola, Cartone da 6 pezzi |
