ROSSO DI MONTALCINO 2020 – San Polo
A partire da: €23,00
ROSSO DI MONTALCINO 2020 – San Polo
Il Rosso di Montalcino rappresenta una alternativa al Brunello ed unisce alla buona struttura doti di particolare vivacità, sapidità e freschezza. È un vino che preferisce essere bevuto giovane, ma con buona propensione all’invecchiamento.
Colli
| Regione | Toscana |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese |
| Vinificazione | I grappoli, subito dopo la raccolta manuale, vengono diraspati, e gli acini così ottenuti si avviano a una pressatura soffice. Il mosto fermenta poi in vasche di cemento per 14-16 giorni, svolgendo in seguito la malolattica, in grandi botti di rovere. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in botti di rovere a tostatura leggera dalla capacità di 20 e 40 ettolitri. |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso rubino composito, limpido e brillante |
| Profumo | Al naso profumo di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di mora e ciliegie nere seguiti da un piacevole accenno di vaniglia |
| Sapore | Al palato è caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati. All’analisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con un una buona persistenza aromatica |
| Formati disponibili | cl 75 |
| Abbinamento gastronomico | Si abbina con naturalezza ai piatti tipici toscani dal gusto schietto e deciso, a paste e risotti ai funghi o al tartufo, carni di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 18°C. |
| Allergeni | Solfiti |
| Cantina | Az. Agr. POGGIO SAN POLO saarl - Loc. Podere San Polo di Podernovi 161, Montalcino (SI) |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Quantità | Bottiglia singola, Cartone da 6 pezzi |
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